[ÇѰܷ¹] ¼³ ¿¬ÈÞ, ¸Ô±â ¹Ù»Û »ç¶÷¿¡°Õ ¿À·£¸¸¿¡ ´©¸®´Â ´ÞÄÞÇÑ ÈÞ½ÄÀÏÁö ¸ô¶óµµ Â÷¸®´Â »ç¶÷¿¡°Õ ¸¸¸¸Ä¡ ¾ÊÀº ³ëµ¿ÀÇ ½Ã°£ÀÌ´Ù. ¶Ç ¸î ÀÏ ³î´Ù ÀÏÅÍ·Î ³ª°¡¸é µÇ·¹ Àϰú°¡ ¹ö°Ì°Ô ´À²¸Áú ¶§µµ ¸¹´Ù. Âî»ÑµåµåÇÏ´Ù°í Àü¹®ÀûÀÎ ¸¶»çÁö³ª ½ºÆÄ¸¦ ¹ÞÀÚ´Ï ºñ¿ëÀÌ ¸¸¸¸Ä¡ ¾Ê´Ù. ÀÌ·± »ç¶÷µé¿¡°Ô ½ºÆÄ Àü¹®°¡ÀÎ ÃÖÀ±Á¤¾¾´Â Ã¥ <°õ ¹ß¹Ù´Ú ÁÙ°Ô ²É ¹ß¹Ù´Ú ´Ù¿À>¿¡¼ ¹ß¸ñ¿åÀ» ±ÇÇÑ´Ù.
Ã¥À» º¸¸é, ¿ø¸®´Â °£´ÜÇÏ´Ù. ¸öÀÇ ¾Æ·§ºÎºÐÀÌ ÀºÎºÐº¸´Ù Â÷°©±â ½¬¿îµ¥ ¾Æ·¡¸¦ µ¥¿öÁà ÀüüÀûÀÎ ¼øÈ¯À» µ½´Â °ÍÀÌ´Ù. ¹æ¹ýµµ °£´ÜÇÑ ÆíÀÌ´Ù. ÃÖ¼ÒÇÑ º¹»ç»À¿¡¼ ¼Õ°¡¶ô ³× °³ ³ôÀ̱îÁö ¹ßÀÌ Àá±æ ¼ö ÀÖ´Â ´ë¾ß¸¦ ÁغñÇÑ´Ù. ¹ßÀ» ¾Ä°í ¹°À» ÇÑÀÜ ¸¶½Å µÚ Ç㸮¸¦ °ð°Ô Æì°í ¹°¿¡ ´ã±×¸é µÈ´Ù.
¹°ÀÇ ¿Âµµ´Â º¸Åë ü¿Âº¸´Ù Á¶±Ý ³ôÀº 38~40¡É°¡ ¾Ë¸Â´Ù. ½Ã°£Àº 20ºÐ Á¤µµ, ¸öÀÌ ÈÆÈÆÇØÁö°í À̸¶, °Üµå¶ûÀÌ¿¡ ¶¡ÀÌ »ì¦ ¹ë ¶§±îÁö°¡ ÁÁ´Ù. ¶¡ÀÌ ¾È ³´Ù°í ½Ã°£À» ´Ã¸®°Å³ª ¿Âµµ¸¦ ³ôÀÌÁö ¾Ê´Â´Ù. 30ºÐÀ» ³Ñ±âÁö ¾Ê¾Æ¾ß ¸ö¿¡ ¹«¸®°¡ °¡Áö ¾Ê´Â´Ù. 43~45¡É´Â 10~15ºÐÀÌ Àû´çÇÏ´Ù. ³¡³ µÚ¿¡ ¹°±â¸¦ ´Û°í º¸½ÀÅ©¸²À» ¹ß¶óÁØ´Ù.
ÇÏ·ç¿¡ Çѹø¾¿ ²ÙÁØÈ÷ ÇØ¾ß È¿°ú°¡ ÀÖÁö¸¸ °¹Ú°ü³ä °®Áø ¸»°í Ãë¹Ì·Î Áñ±â¸é µÈ´Ù. 3ÀÏ¿¡ Çѹø¿¡¼ Ƚ¼ö¸¦ ´Ã¸°´Ù. ¿îµ¿À̳ª ½Ä»ç¡¤À½ÁÖÇßÀ¸¸é 1½Ã°£ Áö³ µÚ¿¡ ÇÑ´Ù. ¹ß¸ñ¿å ÇÑ µÚ¿¡ ¹Ù·Î Ȱµ¿ÇÒ °Å¶ó¸é 15¡É Á¤µµ¿¡ 1~2ºÐ Á¤µµ ¹ßÀ» ´ã±Ù´Ù.
õ¿¬ Àç·á³ª ¾Æ·Î¸¶ ¿ÀÀÏÀ» ³ÖÀ¸¸é ´õ È¿°úÀûÀ̶ó°í ÇÑ´Ù. Àç·á´Â ¾Ë·¹¸£±â°¡ ¾ø´Â °É °í¸¥´Ù. ÃÖ¾¾°¡ ½ºÆ®·¹½º ÇØ¼Ò¿ëÀ¸·Î ±ÇÇÏ´Â °Ç ¼ÖÀÙÀÌ´Ù. Å×·¹ºó, Ÿ´Ñ ¼ººÐ°ú ÀºÀºÇÑ ÇâÀÌ ¸¶À½À» Æò¿ÂÇÏ°Ô ÇØÁشٰí ÇÑ´Ù. ¹æ¹ýÀº ±âº»ÀûÀÎ ¹ß¸ñ¿å°ú °°´Ù.
´Ù¸¸ ¼ÖÀÙ 100gÀ» ¸é ÁÖ¸Ó´Ï¿¡ ´ã¾Æ ¹°¿¡ 15~20ºÐ ²úÀÎ µÚ ¿©±â¿¡ Âù¹°À» ¼¯¾î ¿Âµµ¸¦ ¸ÂÃß¸é µÈ´Ù. À̹ۿ¡ ¿À·»Áö ¿ÀÀÏ 2¹æ¿ï°ú ¶óº¥´õ ¿ÀÀÏ 1¹æ¿ïÀ» ¹°¿¡ Àß ¼¯¾î ³ÖÀ¸¸é È¿°úÀûÀÌ´Ù. ÇǷΠȸº¹¿¡´Â ûÁÖ°¡ ¾Ë¸Â´Ù. ¸öÀÌ Ãµ±Ù¸¸±ÙÀÏ ¶§ ¼ÒÁÖÀÜ 1~2ÀÜ Á¤µµ ûÁÖ¸¦ ¹°¿¡ ¼¯¾î ¹ßÀ» ´ã±×¸é µÈ´Ù. ·ÎÁî¸Þ¸® ¿ÀÀϸ¸ Çѵιæ¿ï ¶³¾î¶ß·Áµµ µÇ´Âµ¥ ÀÓ»êºÎ³ª, °íÇ÷¾Ð, °£Áú Áõ»óÀÌ ÀÖÀ¸¸é ÇÇÇÒ °Í.
ÇÏ·ç Á¾ÀÏ ±¸µÎ ¼Ó¿¡¼ Ȥ»ç ´çÇØ ¹ß³¿»õ°¡ °ÆÁ¤À̶ó¸é Â÷·Î ¸Ô´Ù ³²Àº ³ìÂ÷ÆÑÀ» ³ÃÀå°í¿¡ º¸°üÇØµ×´Ù ½áº»´Ù. ¹«Á»À» ¾ø¾Ö´Âµ¥µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù°í ÇÑ´Ù. ±×¹Û¿¡µµ ¾Æ·¡¿¡ ¼Ò°³ÇÑ Àç·áµéÀ» Ȱ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹ß¸ñ¿å ÇÏ´Ùº¸¸é ½×¿´´ø ³ª»Û ±â¿îÀÌ ºüÁ®³ª°¡¸ç Çѵ¿¾È ¸ö »óŰ¡ ´õ ³ªºüÁö´Â µíÇÑ ´À³¦À» ¹ÞÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù. À̸¦ ¸íÇö Çö»óÀ̶ó°í Çϴµ¥ ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀ°ú ±¸º°ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ¹°¿¡ ź Àç·á¸¦ ¼Õ¸ñ ¾ÈÂÊ¿¡ ¹ß¶óºÁ ÀÌ»óÀÌ ÀÖÀ¸¸é ±× Àç·á¸¦ ¾²Áö ¾Ê´Â´Ù. ±×·¸Áö ¾Ê´Ù¸é ÀûÀÀ ±â°£À» °®°í Á¡Â÷ Ƚ¼ö¸¦ ´Ã·Á°£´Ù.
±Û ±è¼Ò¹Î ±âÀÚ prettyso@hani.co.kr, »çÁø À̹ÌÁö¹Ú½º Á¦°ø