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건강 식품
ꂎ돼지고기 -
폐에 쌓인 공해물질을 중화해 준다. 돼지고기는 탄산가스를 중화하는 불포화 지방산이 풍부해 폐에 쌓인 공 해 물질을 중화하는 기능을 한다.
진폐증에 걸리기 쉬운 작업장에서 일하는 사람이나 황사 현상이 심해 미세한 먼지를 많이 마시는 중국 대륙의 중국인들이 돼지고기를 즐기는 것은 오랜 경험에서 우러나온 지혜로운 식습관이다.
제육 탕수육 , 베이글 돈가스샌드 , 돼지고기 샤브샤브 , 돼지고기 수육 , 돼지고기 냉채 , 돼지고기 보쌈 , 돼지고기 삼겹살편육 , 김치 돼지고기 말이구이 , 돼지고기 순두부찌개 , 삼겹살 배추찜 , 돼지 갈비 찜
ꂎ콩 -
피를 맑게, 혈관을 부드럽게 한다. 산성 체질을 알칼리성으로 바꿔주는 콩은 몸 안에 쌓여 있는 공해 독을 녹일 뿐 만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할도 한다.
피를 맑게 하고 혈관을 부드럽게 하는 작용도 있다. 다른 식품에 비해 뼈와 이를 튼튼하게 하는 칼슘이 풍부하게 들어 있는, 정신을 안정시키는 건강식품이다.
프라이팬에 볶아서 씹어 먹어도 되고, 그냥 먹는 것이 부담스러우면 가루를 내서 죽을 쑤거나 콩자반 등으로 즐긴다. 모듬 콩튀김 , 만두 밥 , 연근 흰콩 야채조림 , 강남콩 조림
ꂎ포도 -
몸 안의 독소를 분해하여 몸 밖으로 내 보낸다. 폐암까지 고치는 과일로 알려진 포도의 주성분인 포도당과 과당은 몸에 빠르게 흡수되어 에너지로 변한다. 특히 유기산은 몸 안의 독소를 분해해서 몸 밖으로 내보내는 역할을 한다. 포도에는 각종 비타민과 단백질, 탄수화물, 철, 나트륨 등이 풍부하게 들어 있다.
그레이프 프루츠 해물 샐러드
ꂎ미나리 -
매연으로부터 폐와 기관지를 보호한다. 예부터 해열, 해독, 혈압을 내리는데 민간 약으로 사용되던 미나리는 식욕을 돋우고 변비 치료에도 효과가 있다.
또한 피를 맑게 하고 가래를 삭히는 기능이 있어 매연이나 먼지로부터 폐와 기관지를 보호하며, 몸이 산성화하는 것을 막아 주는 효과도 뛰어나다.
콩나물 미나리 낙지볶음, 해물탕
ꂎ된장 -
유독가스를 해독하고 농약성분을 없앤다. 된장에는 농약 성분과 발암 물질을 없애는 성분이 들어 있어 아황산가스나 이산화탄소를 마시며 일하는 사람들은 신경써서 된장을 섭취하 는 것이 좋다.
된장에는 100g당 질 좋은 효소군이 약 1천억 마리나 들어 있어 공해독에 지든 가축의 고기를 연하고 부드러운 상태로 되돌려 준다.
된장 두부국, 달래 된장무침, 된장찌개, 된장 영양찜
ꂎ양파 -
소음, 스트레스로부터 마음을 안정시킨다.
소음은 현대인에게 심리적으로 심한 스트레스를 주는데 자극적인 맛과 향을 내는 양파는 머리를 맑게 하는 효과가 있어 마음을 가라앉히는 데 도움을 준다. 또한 핏속의 불순물을 없애 피를 맑게하며 혈액순환을 순조롭게 돕는 작용도 한다.
양파링 튀김
ꂎ키위 -
흡연가들에게 좋은 과일. 중금속, 담배 연기 등 독성 물질을 많이 접하는 사람들에게 꼭 필요한 과일인 키위. 상큼한 맛이 일품이기도 하지만 비타민 C가 풍부하기 때문에 흡연가들에게 좋은 과일이다.
양배추 키위 주스 , 과일 칵테일 , 키위 셔벗
ꂎ녹두 -
유독성 노폐물을 분해해서 내보낸다.
녹두에는 몸 안의 유독성 노폐물을 녹여 배설시키는 성분이 있어, 민간요법 으로 우리 조상들은 감기에 걸려 입맛이 없을 때 녹두죽을 쑤어 먹었다.
하지만 한약을 먹을 때는 녹두의 강한 해독 작용으로 인해 약의 효능까지 없어지게 되므로 함께 먹지 않도록 한다.
ꂎ미역 -
중금속의 독을 몸 밖으로 내보낸다.
다른 물질을 빨아들이는 성질이 있는 미역의 끈끈한 섬유질은 물에 녹으면서 작은 알갱이로 분해되어 미세한 수은, 비소, 카드뮴 등 중금속에 달라붙어 몸 밖으로 나온다.
또 불필요한 염분, 불순물 등도 중금속과 마찬가지로 몸 밖으로 몰아낸다.
건강을 위해 일주일에 한번 정도는 미역국을 끓여 먹도록 한다.
닭미역 칼국수 , 오징어 미역초회 , 미역 굵은파 냉채
ꂎ파래 -
담배의 니코틴을 중화하는데 탁월한 효과가 있는 파래에는 독성을 제거하는 비타민 A가 많이 들어 있다. 간접적으로 담배 연기를 들이마시는 사람도 흡연가 못지않게 각종 질환에 걸릴 수 있으므로 신경써서 파래를 챙겨먹도록 한다.
파래 찐빵
ꂎ쑥 -
몸속의 독을 분해해서 몸 밖으로 내보낸다. 피를 맑게 하고 혈액순환을 원활하게 하는 쑥은 백혈구 수를 늘리는 등 살균력이 뛰어나다.
또한 진통 작용도 뛰어나고 몸속의 독을 분해해서 몸 밖으로 내보내는 효능이 있다.
연기, 증기, 향, 즙 모두를 약으로 사용한다.
낙지 쑥탕수 , 쑥감자 생선구이
ꂎ현미 -
몸 안에 쌓인 농약독을 없앤다.
겉껍질만을 벗긴 쌀로 씨눈과 속껍질이 그대로 남아 있기 때문에 피틴산과 섬유질이 많이 들어 있어 숙변 제거 효과가 있고, 농약독과 화학 비료의 독을 없애 준다. 평소 쌀과 현미를 적당하게 섞어 밥을 지어 먹는 식생활 습관을 들이는 것이 좋다
ꂎ감자 -
폐조직을 보호한다. 담배를 피우지 않는 사람보다 비타민 C 가 더 많이 필요한 흡연가들 은 폐 조직을 보호하기 위해 항산화제인 비타민 C가 많이 들어 있는 감자를 자주 먹는 것
이 좋다. |
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