▶ 매화차 (1)
만드는 법 :
1. 음력 섣달이 지난 후 대나무 칼로 반 쯤 핀 매화꽃을 따서 꿀에 재워 항아리에 차곡 차곡 담는다.
2. 차를 마실 때 끓는 물을 잔에 붓고 꿀에 재운 매화를 넣는다. 맑고 향긋한 꽃 향기로 차맛이 매우 훌륭하다.
▶ 매화차 (2)
만드는 법 :
1. 오매(말린 매실)의 씨를 발라내 살을 발라낸다.
2. 꿀물을 끓여서 매화 가루를 넣고 묽은 풀과 같이 만든다.
3. 자기 항아리에 담아 두었다가 더운 여름철에 물에 타서 마시면 해열에 좋다

이끼 가득한 세월을 담고

처연한 꽃을 피워내는

그 적막한 뜨락으로

매화를 찾아 갔다

화로불에 물 끓는 소리들으며

찻잔마다 한 잎 한 잎

마음을 담는 것이

현포玄圃를 닮은 맑음이다

곱게 옷깃을 여민

아름다운 매무새나

단아한 향기를 가진 자태는

정녕 사대부의 여인이다

다생多生에 맺은 인연의 합인가

장자의 호접몽인양

잠시 꿈을 꾸는 듯

천지와 내가 하나가 되어 있다