| 젊게 사는 비법 (3)-조금 어려운 방법들 |  |
작성자 청지기 | |
2005-03-17 | |
조회 1561 | |
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젊게 사는 비법 78가지 (3)--- 조금 어려운 방법들 ---27. 열량은 낮고 영양소는 풍부한 균형 잡힌 식사를 하라. (→4년 젊어짐) 28. 유익한 지방만 먹어라. 열량의 25%를 올리브, 캐놀라유, 아보카도, 아마, 들깨, 생선, 견과류에 있는 단일(單一) 불포화지방과 다(多) 불포화지방으로 섭취하라. 불포화지방이란 상온에서 액체상태인 지방으로 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장병 등의 발병위험을 낮춘다. (→3.4년 젊어짐) 29. 포화지방과 트랜스지방을 피하라. 포화지방은 상온에서 고체 또는 반(半)고체의 지방이 며, 트랜스지방은 액체 상태의 식물성 지방을 마가린이나 쇼트닝 등 고체·반고체 상태 로 만들고 산패(酸敗)를 억제하기 위해 수소를 첨가하는 과정에서 생성된다. 또 식물성 기름을 튀길 때도 상당량 발생한다. 라면, 도넛, 쿠키, 크래커 등에 트랜스지 방이 많다. 포화지방과 트랜스지방은 심혈관질환의 주범이다. (→4년 젊어짐) 30. 유익한 식품을 즐길 수 있게 입맛을 훈련시켜라. 예 : 전지우유보다 저지방우유 등.(→3년 이상 젊어짐) 31. 유익한 지방(올리브유, 호두, 아몬드, 땅콩 등)을 먼저 먹어라. 포만감을 유도해 소식할 수 있다. (→1.8년 젊어짐) 32. 부엌과 조리 기구를 생체나이 고치기 계획에 따라 배치 또는 개조하라. (→최고 4년 젊어짐) 33. 매월 새로운 생체나이 고치기 요리법을 배워라. (→최고 6년 젊어짐) 34. 손과 식품을 자주 깨끗이 씻어라. (→0.4년 젊어짐) 35. 식사량을 줄이기 위해 작은 접시를 사용하라. (→1.3년 젊어짐) 36. 하루에 5회 과일을 먹어라. (→1.4년 젊어짐) 37. 맛있는 야채를 매일 4~5회 먹어라. (→2~5년 젊어짐) 38. 튀기지 않은 생선을 1주일에 3회 먹어라. (→최고 3년 젊어짐) 39. 플라보노이드를 즐겨라. 플라보노이드란 식물에 있는 색소로 항균·항암·항바이러스·항염·항알레르기 효과가 있다. 양파, 크랜베리, 브로콜리, 토마토, 사과, 양딸기, 귀리, 적포도주, 포도주스 등에 많다. (→매일 31㎎ 이상 플라보노이드를 먹으면 3.2년 젊어짐) 40. 정제된 곡물보다 통 곡물을 선택하라. (→남자는 1.2년, 여자는 2.3년 젊어짐) 41. 매일 섬유소를 먹어라. 자몽, 포도, 오렌지, 고구마, 완두콩, 통밀빵 등에 많다. (→0.6년 젊어짐) 42. 외식할 때 건강에 좋은 메뉴를 주문하라. (→얼마나 자주 외식하느냐에 따라 2~14년 젊어짐) 43. 식품 라벨을 꼼꼼히 살펴보고, 한 식품의 가장 중요한 5가지 성분에 포화지방, 트랜스지방, 설탕, 정제된 곡물이 하나라도 들어있으면 피하라. (→3.6년 젊어짐) 44. 조리할 때 유익한 대체식품을 쓰라. 예를 들어 버터 3 큰 술이 필요하다면 2큰 술로 줄이고 기름 대체 식품(수분을 뺀 사과소스 등)을 1 찻 술 넣어라. (→3~12년 젊어짐) 45. 일정한 시간에 숙면을 취하라. 숙면시간은 여성은 7시간, 남성은 8시간이 좋다. (→3년 젊어짐) 46. 매일 3000㎎의 칼륨을 먹어라. 토마토 페이스트, 말린 복숭아, 구운 감자, 넙치, 연어, 정어리에 많다. (→2.3년 젊어짐) 47. 평생 무엇인가를 배우는 자세를 유지하라. (→2.5년 젊어짐) 48. 사고력을 요구하는 새로운 게임을 배워라. (→1.3년 젊어짐) 49. 당신의 유전적 위험요소를 파악하고, 위험을 감소시키는 전략을 실행하라. 부친이 75세 이상 생존한 경우 2년, 양친이 75세 이상 생존한 경우 4년, 부친이 80세 이상 생존한 경우 3년, 양친이 80세 이상 생존한 경우 5년 젊어진다. - 조선일보 임호준기자. 블로그 imhojun@chosun.com - |
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